Descrizione

Microcósmico Macabeo è un bianco dal clima caldo, armonioso e fresco che mostra il potenziale delle varietà neutre come il Macabeo ( Viura nella Rioja). Un lavoro impressionante e controcorrente delle Cantine Frontonio che dà vita a questo vino originale , molto citrico, con una vibrante acidità e un volume e una lunghezza perfetti al palato che persistono a lungo nel ricordo

Dettagli del prodotto

La cantina
Frontonio
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Macabeo
Origine
IGP Valdejalón
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore verde lime.
Profumo
Fresco, agrumato e vivace. Gli aromi di frutta come limone, pesca e pera risplendono con intensità in questo bianco.
Bocca
Energico e strutturato. Ha un'acidità perfetta, una consistenza setosa e un retrogusto intenso e delicatamente salino.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C
Abbinamento
Perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare marinati, in ceviche o crudi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella località di Épila, nella provincia di Saragozza, a 500 metri sul livello del mare.
Suolo
Calcareo.
Clima
Continental con un tocco mediterraneo grazie alla valle dell'Ebro. Temperature estreme e poca pioggia.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi sui propri lieviti.