Descrizione

Passionale e dolce. Questi sono i due aggettivi usati da Bodegas Peique per definire il suo rosé Mencía, di cui ti presentiamo l'ultima annata. Viti che hanno fino a 55 anni sono all'origine di un vino la cui etichetta, illustrata con un tralcio di fiori di ciliegio, anticipa già ciò che troveremo quando lo stapperemo: aromi di frutti rossi maturi e una vivace acidità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Peique
Tipo di vino
Rose
Annata
2020
Alcool
12.5% vol.
Produzione
6.000 botellas
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Visual
Color rosa cereza de intensidad media.
Profumo
Destacan los aromas a fruta roja madura junto a recuerdos golosos de fresón, picotas y cítricos.
Bocca
Rosado frutal y vivaz, de cuerpo medio y con buena acidez.
Temperatura di servizio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viñedos ubicados a una altitud de entre 450 y 580 metros sobre el nivel del mar.
Età
Edad de entre 45 y 55 años.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Raccolto
La vendimia se realizó de forma manual.
Vinificazione
Maceración de las uvas de entre 7 y 8 horas a temperatura controlada de 10 ºC. Fermentación alcohólica de 10 días.
Invecchiamento
Crianza de 4-5 meses sobre sus lías finas en depósito.