Descrizione

Con una straordinaria intensità aromatica, questo vino della famiglia Folonari è perfetto per scoprire la versione più potente del Chianti Classico. Da una selezione delle migliori uve dei vigneti nel cuore di Greve, questo rosso ha un lungo e graduale invecchiamento grazie al quale evolve e acquisisce un'affascinante complessità e concentrazione. Un vino da conservare nella vostra cantina personale per un decennio o da godere ora, lentamente, dopo una decantazione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenuta Di Nozzole
Tipo di vino
Rosso
Annata
2015
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Sangiovese
Altri formati disponibili:
Origine
Chianti Classico DOCG

Degustazione

Profumo
Intenso, potente e profondo. Gli aromi di frutta matura si aprono per rivelare una serie di note speziate che terminano con un ricordo leggermente balsamico.
Bocca
Avvolgente, intenso e, allo stesso tempo, morbido. Ha tannini fermi e levigati, un'eccellente acidità e un retrogusto profondo e molto persistente.
Temperatura di servizio
16 ºC.
Abbinamento
Risotto al tartufo, agnello al forno e carne rossa.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve provengono dai migliori vigneti della zona di Nozzole, nel comune di Greve in Chianti. Queste vigne si trovano a un'altitudine di 300 metri sul livello del mare.
Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Macerazione con rimontaggi e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 28 °C per 20 giorni.
Invecchiamento
L'affinamento avviene per 2 mesi in serbatoi di acciaio inox. Successivamente, viene affinato per 22-24 mesi in foudres di rovere slovacco da 60-70 ettolitri.
Imbottigliamento
6 mesi di affinamento in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A juicy, flavorful red with plum and berry character, as well as light notes of dark chocolate and walnuts. Medium body, creamy tannins and a flavorful finish. Tight and vivid. Drink now or hold.