Descrizione

Si tratta di uno dei vini più esclusivi prodotti da Xavier Vignon, come attestano i suoi più che meritati 95-97 punti Parker. Nonostante ciò, non è un vino particolarmente costoso nella sua categoria, il che lo rende ideale per i momenti più speciali. Si ottiene da un lungo elenco di varietà autorizzate all'interno della denominazione Châteauneuf-du-Pape, come Grenache, Monastrell, Vaccarèse, Counoise, Cinsault, Terret noir e Muscardin. Il suo potenziale di invecchiamento può raggiungere i 15-20 anni.

Dettagli del prodotto

La cantina
Xavier Vignon
Tipo di vino
Red
Annata
2017
Alcool
15.0% vol.
Varietà
Grenache, Mourvèdre, Cinsault, autres
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Degustazione

Visual
Colore scuro e profondo, con sfumature quasi nere.
Profumo
Al naso, il vino offre note di frutti neri, liquirizia e gariga, oltre a note affumicate dovute all'invecchiamento.
Bocca
In bocca, si rivela un vino ampio e generoso, di grande equilibrio e mineralità. I tannini sono ben presenti ma morbidi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16ºC.
Associazione
Consigliato con lepre, stufati, agnello e ossobuco.

Vigna e preparazione

Descrizione
Diversi terroir situati all'interno dei confini della denominazione Châteauneuf-du-Pape.
Età
Vigneti centenari.
Suolo
Argilla e ciottoli.
Vinificazione
Vinificazione tradizionale, con una lunga macerazione (circa un mese).
Invecchiamento
Invecchiato per oltre 15 mesi, il 25% in botti francesi, il 25% in tini di rovere, il 25% in demi-muid e il 25% in vasche di cemento.
Imbottigliamento
Si utilizza pochissima anidride solforosa e si effettua una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Tasted from barrel, the 2017 Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme adds toasty notes, cedar and vanilla to the whirlwind of fruit Vignon was able to harness in 2017. Blueberries, black cherries and stone fruit notes abound in this plush, full-bodied red that remains silky and focused on the long finish. It looks to be a terrific effort.

Jeb Dunnuck:

A wine that's going to compete with the 2015 and 2016, the 2017 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme sports a deep purple color as well as a balanced, elegant, full-bodied, sexy personality that's already hard to resist. It has loads of dark fruits, peppery herbs, and violet notes, fine tannin, no hard edges, and sensational balance. It’s going to be approachable on release yet also evolve gracefully.