Descrizione

Vacqueyras è una Appellation d'Origine Contrôlée situata nel Rodano meridionale, da cui provengono la Grenache, il Syrah e il Monastrell da cui Xavier Vignon ricava questo vino. Ogni varietà viene vinificata separatamente per ottenere un vino con una buona combinazione di potenza ed equilibrio, in cui spiccano le note di frutta nera, spezie e liquirizia. Consigliato con agnello, vitello e maiale, nonché con salse orientali. Buona capacità di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Xavier Vignon
Tipo di vino
Red
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
Origine
Vacqueyras

Degustazione

Visual
Color rubino intenso.
Profumo
Il naso offre un'esplosione di spezie, frutti a bacca nera e liquirizia.
Bocca
Al palato il vino rivela una combinazione di potenza ed equilibrio con tannini setosi. Struttura densa e armoniosa con un buon finale che offre liquirizia, frutta nera e un po' di sale.
Temperatura di servizio
16 ºC.
Associazione
Ideale con carne di agnello, maiale o manzo e anche con il curry thailandese delicato.

Vigna e preparazione

Età
I vigneti di Garnacha hanno più di 60 anni..
Suolo
Il Syrah proviene da terreni argillosi e calcarei, nonché da terreni argillosi alluvionali. La Garnacha è piantata su terrazze e il Monastrell su terrazze alluvionali.
Vinificazione
La Garnacha è stata fermentata e invecchiata in piccole vasche di cemento. Il Syrah è fermentato in tini e poi (dopo la fermentazione malolattica) invecchiato in botti per 12 mesi. Il Monastrell è invecchiato in una combinazione di botti di tre anni.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

A blend of Grenache, Syrah and Mourvèdre, the 2019 Vacqueyras delivers garrigue-accented notes of blackberries, blueberries and licorice. Medium to full-bodied, it shows more freshness than some of the other 2019s from Vignon, while the tannins are ripe and supple, turning silky on the finish.

Jeb Dunnuck:

Starting with the base 2019 Vacqueyras, this beauty offers a plump, medium to full-bodied, expansive style loaded with notions of red and blue fruits, peppery herbs, and garrigue. With loads of fruit, a ready-to-go, upfront, sexy style, and a great finish, it should certainly be an outstanding wine and have 7-8 years, if not a decade, of prime drinking