L'Enclós de Peralba

I loro vini riflettono il cambiamento. Il passare del tempo, la ricerca continua per migliorare ciò che si ha e dare il meglio di sé nel processo. Per questo, introducono sempre novità, come ad esempio botti di rovere più grandi per ridurre al minimo l'influenza del legno sui vini. È così che da un piccolo vigneto e dalla passione che anima il loro progetto nascono vini davvero straordinari.

Non conoscono regole e sono in continua evoluzione, quindi questi vini non seguono le convenzioni. Per questo Roc e Leo producono i loro vini senza denominazione di origine.

Dai vini di base alle etichette più pregiate, tutti esprimono qualcosa di diverso, qualcosa di unico. Sono puro terroir, pura emozione e, soprattutto, il riflesso di una qualità infinita. Per questo producono quantità molto limitate, arrivando a un massimo di 45.000 bottiglie in totale. Inoltre, collaborano strettamente con altri viticoltori della zona, che coltivano i loro vigneti in modo biologico e seguendo i principi della biodinamica.

In questo modo, i Gramona cercano di trasmettere ai loro vini sincerità e trasparenza, con un intervento minimo e senza artifici, riflettendo la grandezza di ciò che conoscono meglio, il Penedès, e l'incredibile ricchezza di questa terra e della sua storia.