Descrizione

Questo Priorat ha un gusto fruttato fantastico, soprattutto di frutti rossi, con una bella acidità, freschezza e un tocco dolce. È un rosso perfetto per iniziare a conoscere il Priorat e il lavoro di Álvaro Palacios in modo accessibile, sapendo che è un punto di riferimento nell'enologia spagnola

Dettagli del prodotto

La cantina
Álvaro Palacios
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Produzione
194.000 bottiglie
Varietà
54% Garnacha, 15% Cabernet sauvignon, 11% Cariñena, 10% Syrah, 6% Merlot, 4% otras
Origine
Priorat

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Aromi di frutti rossi maturi, cacao e un po' di liquirizia nera.
Bocca
Rotondo e voluttuoso, con una bella acidità che si ammorbidisce grazie al gusto dolce della frutta matura. Sensazione di freschezza e finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Anatra, maiale e tacchino in salsa, verdure, tortino di carne e funghi stufati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
8 municipios: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Poboleda.
Descrizione
Ripidi pendii e terrazzamenti con diverse esposizioni situati tra i 350 e i 700 metri sul livello del mare.
Dimensioni
80 ettari.
Età
Vite di età compresa tra i 14 e i 46 anni.
Suolo
Di ardesia (licorella) con una struttura a strati, posizionata in verticale e obliquamente.
Clima
Continental con forte influenza mediterranea. 4.400 ore di sole all'anno.
Rendimento
25 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano in base ai diversi comuni e appezzamenti.
Vinificazione
100% diraspato e pigiato delicatamente. Fermentazione alcolica in tini di cemento e legno. Macerazione tra i 20 e i 30 giorni e fermentazione malolattica in tini di legno. Si fa il pigiamento.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 mesi in tini e botti di legno.
Imbottigliamento
Prima di imbottigliato, lo si chiarifica e filtra, ma non lo si stabilizza a freddo.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Hints of stewed herbs to the nicely baked cherries, strawberries and some hibiscus and dark spices. Fruity, medium-bodied on the palate with fine-grained tannins and a fresh, medium-long finish. Drink now.