Descrizione

Questo è il primo rosato della cantina Finca Bacara di Murcia. Un monovarietale di Garnacha (o Grenache) ottenuto con il metodo del salasso. Un rosado goloso che si abbina bene a molti piatti grazie ai suoi aromi a bacche rosse e al suo gusto fresco, dolce ma non pesante grazie alla sua buona acidità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Bacara
Tipo di vino
Rosé
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Jumilla

Degustazione

Visual
Color rosado fresa pálido, brillante, elegante y de gran vivacidad.
Profumo
Gran intensidad aromática, con aromas que caracterizan a la Garnacha, tales como frutos del bosque, predominando grosella, frambuesa y moras rojas.
Bocca
Gran recorrido en el paladar, con una acidez que refresca y rejuvenece al vino. Persistencia alta y mucha "golosura" en el final.
Temperatura di servizio
Entre 10 y 12 ºC.
Abbinamento
Con todo tipo de aperitivos, quesos y embutidos. Además es un complemento perfecto para pescados, mariscos y carnes suaves.

Vigna e preparazione

Raccolto
Al alcanzar el punto álgido de maduración de cada uno de los racimos, la Garnacha se recoge manualmente en cajas de pequeña capacidad para poder conservar la calidad que se obtiene en su cultivo en el viñedo.
Vinificazione
Se elabora por sangrado: se dejan macerar las pieles con el mosto el tiempo exacto para conseguir el color deseado. Una vez el color es el esperado se retiran las pieles del depósito y se hace la fermentación alcohólica que se lleva a cabo con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable que solo se usan para este rosado.