C'erano un murciano e una rumena... No, non è l'inizio di una barzelletta! È il punto di partenza di questa giovane cantina di Jumilla.
Finca Bacara è una cantina moderna che ha puntato tutto sulla ricerca dell'eccellenza e su un design rischioso e provocatorio. Tutti i suoi vini sono vegani e senza glutine, affinché nessuno abbia scuse per non berli!
I vigneti che nutrono la cantina sono piantati a un'altitudine esatta di 900 metri sul livello del mare. I diversi appezzamenti sono vinificati separatamente e sempre con fermentazioni a bassa temperatura, in modo che tutti gli aromi rimangano nel vino.