Descrizione

Il suo nome è una dichiarazione d'intenti: "Il tempo non aspetta nessuno". Un vino rosso murciano che invita a godersi ogni momento, a dare valore al tempo e a non sprecarlo, perché ogni minuto che passa non si può recuperare. Vegano e senza glutine. Si distingue per i suoi sentori di frutta matura e il suo equilibrio

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Bacara
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Jumilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore granata intenso con riflessi violacei.
Profumo
Profumo forte e intenso di frutta matura con un tocco di legno. Si sentono note speziate e affumicate che fanno risaltare il gusto della Monastrell.
Bocca
Tannini ben equilibrati e rotondi. Le note di frutti neri maturi si combinano alla perfezione con aromi leggermente tostati. Finale lungo con una succosa acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
In condizioni ottimali, si può consumare fino al 2026.
Abbinamento
Perfetto per un barbecue con carne e verdure. Ottimo con tutti i tipi di pasta, salumi, formaggi e risotti.

Vigna e preparazione

Dimensioni
Vigneti piantati a 900 metri sul livello del mare.
Clima
Mediterraneo con qualche influenza continentale.
Raccolto
Vendemmia manuale al momento giusto di maturazione.
Vinificazione
Macerazione a temperatura controllata tra 20 e 25 ºC. Fermentazione in depositi di acciaio inox con camicia che permette di mantenere una temperatura costante.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in botti di rovere americano.