Descrizione

Questo è il primo rosato delle cantine di Murcia. Un monovarietale di Garnacha fatto con il metodo del salasso, super gustoso e che si abbina bene a un sacco di piatti grazie ai suoi aromi di frutti rossi e al suo gusto fresco, goloso, ma non pesante grazie alla sua buona acidità. Adatto ai vegani. La sua etichetta ricorda il pericolo di estinzione delle tartarughe marine e invita tutti a sostenerne la salvaguardia.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Bacara
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Región de Murcia

Degustazione

Vista
Colore rosa fragola chiaro brillante, elegante e molto vivace.
Profumo
Grande intensità aromatica, con i profumi tipici della varietà Garnacha: frutti di bosco, soprattutto ribes, lamponi e more rosse.
Bocca
Ottimo percorso con un'acidità che rinfresca e ringiovanisce il vino. Persistenza alta e finale molto goloso.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Con tutti i tipi di stuzzichini, formaggi e salumi. È anche perfetto con pesce, frutti di mare e carni delicate.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Quando i grappoli sono al top della maturazione, l'uva viene raccolta a mano in piccole cassette per mantenere la qualità ottenuta durante la coltivazione nel vigneto.
Vinificazione
Si fa con la tecnica della macerazione: si lasciano le bucce a macerare con il mosto per il tempo giusto per ottenere il colore che si vuole. Poi si tolgono le bucce dal serbatoio e si fa la fermentazione alcolica, che avviene a temperatura controllata nel deposito di acciaio inox usato solo per questo vino.