Descrizione

"Il tempo non aspetta nessuno". Questo vino, il 3 mesi di questa collezione così temporanea, ci spinge a goderci ogni momento, a dare valore al tempo e a non sprecarlo, perché ogni minuto che va via nella nostra vita è irrimediabilmente perso. Per questo, ci viene offerto per godercelo e non lasciarci sfuggire quelle occasioni che spesso ci si presentano senza che sembrino importanti. Adatto ai vegani e senza glutine.

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Bacara
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Jumilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore viola intenso tipico della sua giovinezza.
Profumo
Note floreali con un tocco di vaniglia e un fondo balsamico. Aromi di frutti neri con un sottofondo terroso.
Bocca
Corposo e rotondo. Ha sentori di frutta nera matura e note affumicate, oltre a sentori di chiodi di garofano e cioccolato che si fondono in un finale ben equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Insalate, salumi e carni. Perfetto con la pasta e i formaggi.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano. Volevamo tirare fuori il massimo dalla varietà, quindi abbiamo scelto i grappoli uno per uno.
Vinificazione
In serbatoi di acciaio inox, macerazione e fermentazione a contatto con le bucce. Durante tutto il processo la temperatura è rimasta tra i 22 e i 25 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 3 mesi in botti di rovere americano.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Vibrant blackberry and raspberry aromas, sweet vanilla, woody herbs and cocoa. Supple and rich with dark fruitcake notes, fresh acidity, polished tannins and honest, sturdy drinkability.