Descrizione

Límite Norte è una delle ultime creazioni di Ramón Bilbao, una gamma che esplora le zone più orientali e occidentali della Rioja. Per questo coupage a base di 50% di varietà autoctone Maturana blanca e Tempranillo blanco, sono stati selezionati vigneti all'estremo ovest della Rioja Alta, dove il clima estremo e il successivo affinamento in botti di rovere francese regalano un vino fresco, persistente ed equilibrato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ramón Bilbao
Tipo di vino
Bianco
Annata
2017
Alcool
12.8% vol.
Sottozona
Rioja Alta
Varietà
50% Maturana blanca, 50% Tempranillo blanco
Origine
Rioja

Degustazione

Visual
Colore giallo paglierino.
Profumo
Aromi di agrumi (scorza di lime), frutta fresca a nocciolo, note di fiori bianchi, sottile rovere e aromi terziari.
Bocca
Fresco, con un'eccellente acidità e tannini gentili. È ben equilibrato e di lunga durata.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e 12 ºC.
Associazione
Perfetto con carni bianche, formaggi cremosi (gorgonzola) e pesci grassi o kokotxas..

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a Cuzcurrita, ad un'altitudine di 450 metri sul livello del mare e con un'esposizione nord-sud.
Clima
Clima continentale estremo. Il 2017 è stato l'anno più caldo degli ultimi 10 anni.
Raccolto
La vendemmia è iniziata il 4 ottobre e si è svolta in ottime condizioni di salute e maturazione.
Vinificazione
Macerazione a freddo per il bianco Maturana e fermentazione in cemento.
Invecchiamento
Affinamento sulle fecce fini in cemento, anfora e botti da 600 litri. Assemblaggio e affinamento in botti di rovere francese da 225 litri per 6 mesi, più 12 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Complex bouquet of acacia, kumquat, mandarin and peach. Very zesty on entry, lovely orange and pink grapefruit juiciness, really vibrant and invigorating. Layered and really balanced.