Descrizione

Il Crianza di Valtravieso è un vino d'alta quota, fatto a più di 915 metri sul livello del mare. Un rosso serio, corposo, pieno di note di frutta matura e spezie. La sua intensa acidità naturale contribuisce a creare una sensazione fresca e untuosa al palato, a cui si aggiunge un finale lungo su un fondo tannico molto aromatico. Disponibile in formato da 1,5 litri.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
93% Tinto fino, 4% Cabernet sauvignon, 3% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia di tonalità medio-alta.
Profumo
Aromi fruttati di ribes e fragola in composta con note speziate e tostate.
Bocca
Amabile con tannini fini e ben integrati, volume preciso e un passaggio in bocca fresco grazie alla sua vivace acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni alla griglia, formaggi stagionati e stufati di carne rossa. Ottimo anche con pesce al forno e primi piatti.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Revilla.
Descrizione
Questo vino è fatto sia con l'uva dei vigneti di questa tenuta che si trova sull'altipiano di Piñel de Arriba, a 915 metri di altitudine, sia con l'uva di altri vigneti di viticoltori fidati della stessa zona. Il Tinto fino è coltivato in alberello e a cordone, mentre il Cabernet sauvignon solo a cordone.
Dimensioni
Più di 70 ettari in totale.
Età
Viti con un'età media di 25 anni.
Suolo
Calcareo con qualche vena argillosa in alcune parti della tenuta e altri terreni calcarei dell'altipiano di Piñel.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Tradizionale, usando lieviti autoctoni e adattando la fermentazione ai diversi terroir di ogni zona.
Invecchiamento
Almeno 12 mesi in rovere francese (90%) e americano (10%). Il 95% del vino viene fatto maturare in botti da 225 litri e il resto in botti da 300 litri. Dopo essere stato imbottigliato, continua a maturare per altri 2 anni.