EWG Spirits & Wine

Il concetto di EWG è unico e rappresenta la fusione tra la cultura tradizionale del vino e l'innovazione nella creazione dei suoi distillati, che è proprio quello che cerca il mercato del lusso di oggi. Tra i suoi marchi ci sono G’Vine e June, due dei nostri distillati premium.

Produzione

Per fare lo Sprit de June, i fiori vengono raccolti appena sbocciano per catturare la loro essenza affascinante. Dopo essere stati tagliati a mano dal vigneto, i fiori vengono trasportati in ceste di legno per poi essere separati e messi in piccoli sacchetti di tè.

A differenza di altre varietà, i fiori di Ugni Blanc, Merlot e Cabernet Sauvignon vengono delicatamente macerati in diversi serbatoi con distillato vinico per alcuni giorni, per ottenere le migliori infusioni floreali.

Dopo i controlli di rito, gli infusi vengono distillati separatamente in un piccolo alambicco fiorentino, un antico strumento utilizzato da molti anni dall'industria dei profumi per estrarre le essenze di quello che viene chiamato "Esprit". I distillati ottenuti vengono poi conservati in serbatoi.

Infine, i diversi distillati di fiori di uva Ugni-blanc, Merlot e Cabernet-Sauvignon vengono sottoposti a un ' ultima distillazione che ne determina la miscelazione e conferisce loro il perfetto equilibrio di tutti i loro aromi.