Descrizione

La Capilla Crianza è un rosso a produzione limitata ottenuto da uve Tinta del País (con un piccolo apporto di Merlot) provenienti da vigneti situati a Roa, La Horra e Anguix, sotto il controllo della D.O. Ribera del Duero. Al naso è intenso, fresco, fruttato e avvolto da un legno ben integrato, derivante dall'affinamento in botte, che completa ma senza mascherare la pienezza varietale del Tinta del País nella Ribera del Duero.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Finca La Capilla
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Varietà
98% Tinta del país, 2% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore intenso e profondo, glicerico e cremoso nel calice.
Profumo
Intenso, con note di fresca fruttuosità avvolte da un sentore di legno ben integrato che esalta, senza però coprire, la pienezza varietale del Tinta del País della Ribera del Duero.
Bocca
Un vino fresco e vivace, di elegante complessità, con sfumature cremose e delicate note tostate. Tannini polimerizzati, avvolgenti e densi. Delicato ed elegante. Equilibrato, pronto da bere fin da subito, ma con un buon potenziale di invecchiamento in bottiglia per diversi anni.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà, gestiti con il massimo rispetto e un'attenzione particolare alla qualità. Produzioni controllate in base allo sviluppo vegetativo di ogni appezzamento a Roa, La Horra e Anguix.
Dimensioni
60 ettari.
Suolo
Grande varietà di terreni, di grande valore viticolo, dove prevalgono soprattutto terreni antichi, di origine terziaria, poveri e con bassi livelli di materia organica. Di consistenza franco-sabbiosa, prevalgono sabbie limose, alternate a strati calcarei dall’aspetto biancastro che conferiscono eleganza e finezza, nonché argille sabbiose con un’eccellente capacità di trattenere i nutrienti.
Raccolto
A mano, in piccoli lotti per appezzamento. La breve distanza dalle Cantine permette di mettere rapidamente l'uva in tino, senza che si riscaldi né che il mosto si ossidi.
Vinificazione
Fermentazione alcolica lenta a grappolo intero in piccoli depositi di acciaio inox con lieviti indigeni. Macerazione prolungata. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento di 15 mesi in botti nuove di rovere francese a grana fine, in parti uguali tra botti nuove e botti che hanno già contenuto vino. Successivamente viene imbottigliato e rimane a riposo per altri 16-20 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Spiced blackberries with hints of vanilla and tar on the nose. Medium- to full-bodied with firm, frosted tannins and a medium-long finish. Drink now or hold.