Descrizione

Markus Molitor non solo è un maestro dei Riesling, ma fa anche magie con questo Pinot bianco, che offre un sorso succoso e rinfrescante. In questo caso si tratta di uno dei suoi Pinot bianchi di fascia bassa, fatto con uve proprie e in affitto lungo il Medio Mosello e affinato sui lieviti in grandi fusti usati. È un bianco molto in stile borgognone, ma anche molto simile ai vini del Mosello per il suo frutto generoso, l'eleganza raffinata e i sentori di terra di ardesia

Dettagli del prodotto

La cantina
Markus Molitor
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Pinot blanc
Altri formati disponibili:
Origine
Mosel

Degustazione

Profumo
Fragrante e delicata.
Bocca
Vino equilibrato con sensazioni di frutta succosa e matura, un tocco piccante, quasi salato, e una consistenza setosa.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggi, carni bianche, pasta e verdure.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà con pendenze che arrivano fino all'80%, piantati in diversi punti del corso medio del fiume Mosella.
Suolo
Lavagna.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale fatta in ottobre.
Vinificazione
Pressatura delicata delle uve e macerazione per diverse ore con le bucce. Poi, il mosto fermenta spontaneamente e lentamente a freddo con lieviti naturali in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti di legno.