La Casa Maguila

I vini di Tinta de Toro non devono per forza essere sempre robusti. La cantina Maguila è un esempio di come i vini di Toro possano anche distinguersi per il loro carattere fruttato e morbido.

Jesús Peña, il fondatore e l'anima della cantina, dice con passione che "la colonna portante dei vini Maguila è il frutto e l'acidità dell'uva che dà loro morbidezza, sapidità e lunghezza", e pensa che questa sia "la ricchezza" del vino. Al contrario, le caratteristiche classiche dei vini di Toro, il loro "volume, equilibrio e tannicità che gli conferiscono struttura", non sono nella sua lista di priorità quando si tratta di produrre i suoi tre marchi principali: Cachito Mío, Quizás e Angelitos Negros.

Il curioso nome della cantina è un omaggio di Jesús Peña a suo padre, suo nonno e suo bisnonno, che fu il primo a ricevere questo soprannome nel suo paese natale. I Peña sono sempre stati i Maguila nel paese di Cáceres da cui provengono, dove il nonno Maguila conciliava la produzione di vino con molte altre attività. Ereditario del suo spirito inquieto e imprenditoriale, Jesús Peña ha fondato questa cantina dove concentra tutta la sua illusione e il suo amore per il vino in un nuovo progetto vitale e professionale.

Cachito Mío, Quizás e Angelitos Negros sono, quasi inutile ricordarlo, nomi di famosi boleri che La Casa Maguila ha scelto per dare il nome ai suoi vini. Questo perché Jesús Peña ha sempre usato la musica per descrivere le profonde emozioni e sensazioni che i vini gli suscitano.

Il vigneto vecchio e sofferente è un altro dei punti chiave di La Casa Maguila. Negli ultimi anni, la cantina ha cercato il vigneto più antico e parcelle più difficili, le tenute più lontane dall'acqua, il terreno più sabbioso, il terreno che riunisce il maggior numero di circostanze che disturbano la vite al punto da renderne la produzione più che scarsa e quindi di eccellente qualità. Un'uva che raccoglie l'alta espressione varietale della Tinta de Toro.

In diverse tenute della Denominazione di Origine, con vigneti che vanno da un secolo a pochi anni di età(che anche se oggi non sono usati per fare i vini della cantina, sono il futuro), La Casa Maguila cura le uve e usa metodi che rispettano le norme biologiche, anche se non sono ancora etichettati come tali.