Château Haut-Brion

Nel 1488 nacque Jean de Pontac, il vero fondatore della tenuta. Il 23 aprile 1525 Monsieur de Pontac, trentasettenne e segretario del registro civile e penale del parlamento di Bordeaux, sposò Jeanne de Bellón.

Come

parte della dote, la signorina de Bellon, figlia del sindaco di Libourne, portò i terreni conosciuti come Haut-Brion nel villaggio di Pessac.

Il suo quarto figlio, Arnaud II de Pontac, vescovo di Bazas, ereditò la maggior parte dei terreni di Haut-Brion, ma non lo château.

Uno dei discendenti di Pontac, Arnaud de Pontac, mostrò un grande interesse per i vigneti che circondavano lo château. Esperto viticoltore, adottò tecniche come la potatura e il travaso delle botti e organizzò degustazioni per verificare come invecchiavano i suoi vini. L'Haut-Brion di Arnaud de Pontac era qualcosa di nuovo e iniziò a essere conosciuto in Inghilterra come " nuovo claret francese".

Alla fine del XVII secolo, la fama del vino di Haut-Brion si diffuse in tutta Europa. Il giornalista Samuel Pepys degustò il vino il 10 aprile 1663 alla Royal Oak Tavern di Londra e in seguito scrisse il famoso paragrafo: "Lì bevvi un tipo di vino francese chiamato Ho-Bryan che aveva il sapore migliore e più speciale che avessi mai provato fino a quel momento"

Nel 1855, la Camera di Commercio di Bordeaux, a nome del Comitato dell'Esposizione Universale di Parigi, adottò la classificazione delle grandi annate della Gironda. Sessantadue vini furono considerati meritevoli di figurare nella classifica e solo quattro ottennero il titolo di Premier Cru. Tra questi c'era Haut-Brion, insieme a Lafite, Margaux e Latour. Successivamente , nel 1973, fu incluso anche Château Mouton Rothschild.