Unità Limitate
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Posizione e altri dati di interesse
Companhia dos Profetas e dos Villões
España
Chiuso per lavori di miglioramento. Torneremo nel 2026
Chiuso per lavori di miglioramento. Torneremo nel 2026
In pieno lockdown, Nuno Faria, socio del ristorante 100 Maneiras, era sull'isola atlantica. Una chiacchierata con António Maçanita ha dato il via a un progetto super interessante.
Hanno condiviso il loro amore speciale per i vigneti che si trovano lì, vicini al terreno e circondati da particolari muri bianchi che li proteggono dal mare e dal clima. Così hanno iniziato l'avventura dei loro vini"profeti", che è come chiamano quelli dell'isola di Madeira quelli della vicina Porto Santo, e i "villões", che è il soprannome dei secondi nei confronti dei primi.
Porto Santo è un'isola unica di piccole dimensioni. Si è formata circa 14 milioni di anni fa ed è una delle più antiche del Portogallo. È molto arida, con terreni calcarei dovuti al vento e ai depositi di conchiglie, molluschi e altra fauna marina degli ultimi 10 milioni di anni. Qui, anche se è permesso coltivare la vite, non è possibile vinificare, quindi l'uva deve essere portata a Madeira per la produzione del vino.
A Madeira, invece, i terreni vulcanici sono la base dei 500 ettari di vigneti dell'isola. Come a Pico, nelle Azzorre, sono molto vicini al mare, a pochi passi, e il sistema di conduzione a cordone più tradizionale è la "latada", in cui le viti sono condotte orizzontalmente.
Qui il Listrán trova la sua casa e viene ribattezzato Listrão, nome che condivide con un altro vitigno unico, il Caracol, oltre al Tinta negra. Il risultato è semplicemente affascinante e bisogna provarlo per crederci. 
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