Chiuso per lavori di miglioramento. Torneremo nel 2026
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Lagar da Condesa è il progetto attuale della famiglia Gil nella zona delle Rías Baixas, all'interno della Val do Salnés, dove ci sono alcune delle Cantine più famose della D.O.
La cantina, che prima era della famiglia Juncal, che l'ha aperta nel 2007, adesso è della famiglia Gil. Questa azienda distribuisce e vende tutti i suoi vini con il marchio Orowines, ma ha continuato a usare il nome della cantina e dei vini Lagar da Condesa.
Lagar da Condesa ha attualmente 20 ettari di vigneti di proprietà. La tenuta è orientata a sud-ovest, il che permette una maturazione e una ventilazione ottimali dei grappoli; i terreni, sabbiosi e granitici, permettono un perfetto drenaggio delle acque provenienti dalle frequenti piogge di questa zona.
La cantina si trova ad Arcos da Condesa, nel comune di Caldas de Reis, ed è costruita interamente in pietra granitica, proprio come i tipici pazos galiziani. Al suo interno ospita le più moderne tecnologie con l'obiettivo di orientare l'intero processo di produzione all'estrazione delle migliori qualità dell'uva.
La raccolta dell'uva è manuale e la sua lavorazione combina il metodo tradizionale con la tecnologia più avanzata e rispettosa della varietà Albariño, autoctona della regione e con la quale vengono prodotti tutti i vini della cantina.
La prima vendemmia fatta sotto la supervisione del gruppo familiare Gil è stata quella del 2013, e la direzione tecnica delle Cantine è affidata all'ingegnere agronomo e dottore in enologia David Landín, esperto del comportamento dell'Albariño.
Lagar da Condesa
H9Q7+68, 36655 Caldas de Reis
36655 Caldas de Reis Pontevedra
España
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