Bodega San Isidro

Il Barsol è il loro prodotto di punta. Doña Blanca Mendiola, famosa distillatrice, ha inventato questo sorso che ancora oggi ha la sua ricetta originale premiata.

Dopo una pausa nella commercializzazione di questa bibita a livello nazionale, la cantina ha ricominciato a esportare il pisco nel 2005, incoraggiando altre cantine a fare lo stesso e gettando le basi per una nuova era nella storia del pisco, che è tornato nei negozi oltre i confini peruviani