Zuccardi

Sebastián ha preso il visionario spirito innovativo di suo nonno, che ha piantato i primi ettari di vigneti a Maipú, nella zona vinicola più importante dell'Argentina: Mendoza.

Ma Sebastián non ha solo raccolto l'eredità del nonno, ma anche quella di suo padre José Alberto, che continua a lavorare con lui gestendo un giovane team agricolo ed enologico che può vantare la produzione di alcuni dei vini di maggiore qualità dell'intera Valle di Uco.

La filosofia degli Zuccardi non è cercare vini perfetti, ma, come dice Sebastián, "fare quelli che esprimono meglio il posto e la regione da cui vengono". Con questo obiettivo, dal 2008 la cantina ha un importante dipartimento di Ricerca e Sviluppo che studia il terroir e le diverse variabili che influenzano la qualità del vino.

I vini Zuccardi provengono esclusivamente dalla Valle di Uco, dalle tenute situate a Paraje Altamira, La Consulta, San Pablo e Gualtallary.

Il team tecnico è guidato da Martin Di Stéfano, che si occupa delle tenute degli Zuccardi, facendo prove nei vigneti per rispettare l'identità di ognuno di essi. L'enologa è Laura Principiano, che non solo si occupa della vinificazione, ma ha anche partecipato alla progettazione e alla costruzione della nuova Cantina Zuccardi situata nella zona di Altamira.