Flaming Pig Whiskey
Descrizione
Nel 1875 il grande incendio del whisky irlandese a Dublino iniziò quando 5.000 barili di whisky conservati nella distilleria Malone's presero fuoco. Mentre le botti bruciavano e il liquore scorreva per le strade della città, il grido di un maiale in fiamme, "flaming pig", diede l'allarme e salvò la città. Nel 2014 è stato lanciato il Flaming Pig Whiskey per rendere omaggio al "maiale che ha salvato il whisky irlandese "
Dettagli del prodotto
Elaborazione
Fatto al 100% con orzo irlandese. Il segreto del suo gusto così morbido è un affinamento di sei mesi in botti molto tostate. Di solito, le botti di whisky vengono carbonizzate su una scala che va da 1 a 4, ma nella distilleria di Cork si arriva fino al livello 5. In distilleria chiamano queste botti carbonizzate "flaming pigs" (maiali fiammeggianti)
Degustazione
Dall'inizio della distillazione in una piccola stanza sul retro della cantina di uno dei distillatori nel 2003 fino ad oggi, in un impianto dotato delle migliori tecnologie, il miglior whisky di Cork,
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