Descrizione

Dietro questo 818 Tequila Eight Reserve, pensato per essere uno dei tequila più esclusivi al mondo, c'è la celebrità e modella americana Kendall Jenner, una delle sorelle Kardashian, che ha deciso di entrare nel mondo dei distillati per creare il miglior tequila mai assaggiato. Per farlo, si affida ai migliori maestri tequileros di Jalisco, che rendono possibile questa tequila, un mix di tequila añejo ed extra añejo con più di 8 anni di invecchiamento. Viene presentata in una bella caraffa di ceramica fatta a mano da artigiani locali a Pachuca.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Osborne
Tipologia
Tequila
Alcool
50.0% vol.
Origine
Messico

Elaborazione

Dopo una maturazione di 6-7 anni, l'818 Tequila Eight Reserve viene messa nei forni tradizionali da 20 tonnellate, dove i cuori di agave vengono cotti a circa 96 °C per circa 30 ore. Una volta cotti, vengono trasferiti nei mulini dove vengono macinati. Per farlo, si usa una tecnica antica che prevede l'uso di una ruota di 800 chili che permette di estrarre tutto il succo dalla pianta. Questo mosto viene poi trasferito nelle botti di legno e nei depositi di acciaio inox dove l'818 Tequila Eight Reserve fermenta per 48 ore. Questo processo inizia con una miscela in cui si usano le fibre di agave rimaste dal frantoio insieme a lieviti autoctoni. Dopo di che, viene distillato due volte e passa circa 8 anni a riposare in botti di rovere americano e francese.

Degustazione

Vista
Colore ambra chiaro con riflessi ramati.
Profumo
Aromi di vaniglia, chiodi di garofano, cannella, miele, scorza d'arancia e ciliegia nera.
Bocca
Ha un finale lungo e setoso, con note di agave cotta, vaniglia, cannella, frutta secca e pralinato.