Diplomatico Distillery Collection Nº2 Single Column Barbet con Estuche

Distillery Collection è una gamma a edizione limitata che permette di scoprire la pura essenza dei diversi stili di distillazione utilizzati da Diplomático. Ogni rum, in base alla scelta delle materie prime e al processo di elaborazione, è infatti unico e dotato di una personalità distintiva.

Distillery Collection N°2 è prodotto a partire da melassa di alta qualità e invecchiato in botti di rovere americano fino al raggiungimento della maturità ottimale. Per la sua distillazione viene utilizzato una Barbet Column, alambicco discontinuo di origine francese dotato di due colonne di rame, invece che solo una come avviene nei sistemi tradizionali di estrazione. Questa unicità permette una migliore concentrazione dei composti aromatici ricercati, come gli esteri e le aldeidi, donando al distillato il suo caratteristico profilo organolettico.