Ratafia Bosch

La Ratafia Bosch viene fatta con la stessa ricetta originale da un secolo e mezzo. Ogni anno, intorno a San Giovanni, si inizia il processo mettendo a macerare nell'acquavite noci verdi insieme ad altri frutti ed erbe che gli daranno il suo aroma, sapore e carattere assolutamente unici. Quando il mix sembra una specie di sciroppo, viene messo a riposare in botti di rovere. Il risultato è un liquore dolce che, servito molto freddo, è ottimo come digestivo ma anche per accompagnare i dolci, soprattutto il gelato.