Dettagli del prodotto

Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Gewürztraminer
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Ha dei riflessi verdastri su uno sfondo giallo pallido e brillante.
Profumo
La sua gamma aromatica è ampia e inebriante, con note che ricordano i petali dei fiori e la frutta esotica.
Bocca
Il suo attacco vellutato e la sua espressività, insieme alla sua untuosità, lo rendono davvero unico e interessante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Un'ottima scelta come calice di benvenuto. Si abbina bene con foie gras, cibi affumicati, piatti piccanti, piatti esotici e formaggi grassi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Enebro.
Descrizione
Il vigneto si trova a 400 metri sul livello del mare ed è esposto a nord.
Età
Piantato nel 1990.
Suolo
Franco, con gessi bianchi, poco profondi e con bassa fertilità.
Vinificazione
Dopo che l'uva è stata diraspata, viene raffreddata a 6 °C e il mosto viene lasciato macerare con le bucce per 7 ore. Poi, il mosto fiore viene fatto sgocciolare e fermenta un po'.