Descrizione

Hocicón è il nome che si dà agli animali con il muso lungo e anche alle persone con la bocca sporgente. Ma alla cantina 3 Ases usano questo nome anche per dire quelle persone che amano mangiare e bere bene, e per questo hanno chiamato così questo rosato fatto con l'uva Tempranillo che viene da Pago la Calera, a Quintanilla de Arriba. È un vino che si abbina bene a un sacco di piatti e ha un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Dettagli del prodotto

La cantina
3 Ases Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosé
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore salmone brillante.
Profumo
Gli aromi fruttati sono quelli che si sentono di più, con note di ribes e fragola e un tocco di agrumi.
Bocca
Ha un gusto piacevole con note lattiche. Il finale è lungo. Vino rotondo e rinfrescante.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con riso, pasta, carne, pesce bianco e piatti orientali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago La Calera
Descrizione
Vigneto di proprietà nel comune di Quintanilla de Arriba.
Dimensioni
27 ettari di vigneti di proprietà.
Suolo
Calcareo.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano
Vinificazione
Quando arriva in cantina, resta 8 ore a contatto con le bucce, in macerazione prefermentativa a freddo. Fermenta con lieviti autoctoni. Si fa un lavoro di "batonnage" per 8 mesi