Descrizione

Questo blend di Tempranillo e Garnacha da vigneti di oltre 40 anni è complesso e profumato. I suoi tannini delicati e la buona consistenza, con note di frutta fresca e spezie, lasciano un retrogusto lungo. Da bere subito o da tenere fino a 15 anni se conservato bene

Dettagli del prodotto

La cantina
Basilio Izquierdo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Produzione
1.273 bottiglie.
Varietà
60% Tempranillo, 40% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia, con sfumature violacee e mattone.
Profumo
Complesso, intensità medio-alta, ricorda la frutta rossa fresca, il ribes rosso e il mora di rovo. Aromi dell'invecchiamento ben integrati e assemblati. Ricorda la liquirizia, il tostato, le spezie e il cacao.
Bocca
Fresco, con un corpo medio-alto e tannini delicati, ha una consistenza fantastica e un retrogusto di frutta fresca, con un tocco di spezie e note tostate che ti restano in bocca a lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C

Vigna e preparazione

Età
Vigneti con più di 40 anni.
Clima
La vendemmia del 2018 è stata caratterizzata da frequenti piogge durante l'inverno e l'autunno. Durante tutto il ciclo vegetativo le temperature sono aumentate gradualmente fino a raggiungere i 35 °C nei giorni più caldi dell'estate. Queste alte temperature hanno aiutato il vigneto a tenere sotto controllo le malattie fungine.
Raccolto
Uva selezionata a mano e raccolta in cassette da 15 kg.
Vinificazione
Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, con temperature massime di 30ºC. Si fanno assaggi ogni giorno e si svina quando il palato lo dice. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Gennaio 2021.