Descrizione

L'eccellenza dei vini di Castillo de Perelada si basa su quattro elementi fondamentali: il mare, il sole, il terreno argilloso e l'aria della Tramontana. Questi fattori danno carattere a questo rosso, fatto solo con uva Garnacha, la varietà più tipica dell'Empordà. Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere, è un vino espressivo, fresco, balsamico, equilibrato e molto mediterraneo

Dettagli del prodotto

La cantina
Castillo de Perelada
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Empordà

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Ampio ventaglio aromatico: erbe mediterranee, frutti rossi e un fondo balsamico.
Bocca
È fresco, intenso e super equilibrato. Ha una personalità varietale chiara, con tannini maturi, avvolgenti e setosi. Elegante e con un retrogusto lungo. Grande potenziale di invecchiamento.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Garbet
Dimensioni
12 ettari.
Suolo
Ardesia coltivata su terrazze lungo la costa mediterranea, a nord dell'aspro Capo di Creus.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Due rimontaggi al giorno. Macerazione di 25 giorni a una temperatura controllata di 22 °C.
Invecchiamento
Affinamento per 12 mesi in botti bordolesi di rovere francese da 300 litri e in foudres da 3.800 litri.