Descrizione

Un vino super speciale fatto in pochissime bottiglie, solo 600. Le uve vengono da un piccolo appezzamento di appena 0,2 ettari che dà uve fantastiche. Un rosso da gustare con il meglio della Rioja alavesa dentro. Con un profumo incredibile dove la frutta e le spezie dolci sono le protagoniste, al palato è potente ed elegante allo stesso tempo. Equilibrio perfetto. Bisognerà correre per non perderselo.

Dettagli del prodotto

Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
14.0% vol.
Produzione
600 bottiglie
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Molto profumato, intenso e pulito. Un mix di aromi di cannella, vaniglia e un tocco di liquirizia.
Bocca
Un vino rosso che ha carattere, potente ma anche elegante e delicato. Ha un carattere intenso e un equilibrio perfetto. Il finale è armonioso e lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con tutto quello che ci viene in mente e che è buono.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Los Llanos
Descrizione
Vigneto ai piedi della Sierra Cantabria, a più di 600 metri sul livello del mare.
Dimensioni
0,2 ettari
Rendimento
Vigneto piantato alla massima densità consentita dal Consiglio di Regolamentazione per avere più competizione tra le viti e ottenere bacche più grandi che danno al vino una qualità migliore.
Raccolto
Vendemmiare a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre 2016. L'uva viene portata in cantina in cassette di plastica da 12 chili. Una volta arrivata in cantina, inizia la selezione, scegliendo sempre gli acini in base alla dimensione e al peso per avere sempre la materia prima migliore.
Vinificazione
Fermentazione a bassa temperatura in tini di legno. Si fanno intense follature e rimontaggi.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

An impressive follow up to the delicious 2016 that did so well in my 2019 report, this is one of the best reds in Elvillar, sourced from a 0.2-hectare parcel at 610 metres called Los Llanos. Serious, dense and concentrated, with subtle reduction, fine, scented new French oak and blood orange, blackberry and wild herb flavours. 2022-30