Descrizione

Questo buonissimo Beaujolais Villages è fatto seguendo i principi della viticoltura sostenibile e dell'agricoltura biodinamica, proprio come tutti i vini del viticoltore Anthony Thevenet. Questo rosso ha un gusto di frutta rossa matura e aromi floreali eleganti. È perfetto con un tagliere di formaggi e salumi francesi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Anthony Thevenet
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Gamay
Origine
Beaujolais-Villages

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Note di frutti rossi maturi, prugna, fragola, vaniglia e aromi floreali.
Bocca
Fresco, equilibrato e minerale, con tannini delicati e una buona acidità.
Temperatura di servizio
14 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a salumi, carni bianche e formaggi mediamente stagionati.

Vigna e preparazione

Età
65 anni.
Suolo
Sedimenti calcarei e sabbie.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione naturale, con lieviti autoctoni e senza rimontaggi. Macerazione carbonica da 10 a 25 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in vecchie botti. Non filtrato né chiarificato.