Descrizione

La tenuta di Arínzano ha un piccolo angolo della sua proprietà dove coltiva il Merlot in modo biologico. Dai frutti di questi vigneti nasce un vino molto varietale, che sarà un vero must per gli amanti di questa varietà. Al naso si sentono frutti neri, nespole e sottobosco, con un passaggio in bocca molto potente

Dettagli del prodotto

La cantina
Propiedad de Arínzano
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
16.0% vol.
Varietà
100% Merlot
Origine
Pago de Arínzano
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Delicato e sottile, con un intenso aroma di frutti neri, ciliegia, prugnone e mespolo. Sentori di sottobosco, con noce moscata, felce e menta.
Bocca
Equilibrato, con tannini morbidi e legno ben integrato. Elegante, con finale lungo e retrogusto complesso, con note minerali.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia intorno al 10 ottobre in cassette da 12 kg.
Vinificazione
Diraspato e selezionato. Messa in vasche senza pigiatura con macerazione pre-fermentativa tra 8 e 12 °C. Fermentazione tra 15 e 20 giorni con un alto livello di estrazione per ottenere la struttura desiderata. Malolattica in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese, metà nuove e metà di secondo passaggio.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Plums, spiced cherries, chocolate orange, mustard leaf and coconut on the nose. It’s full-bodied with velvety tannins. Rich and plush with some bright, zesty notes. From organically grown grapes. Drink now or hold.