Descrizione

Hacienda de Arínzano ha un piccolo angolo della sua tenuta dove coltiva il Merlot in modo biologico. Dai frutti di questi vigneti nasce un vino molto varietale, un vero must per chi ama questa varietà. Frutti neri, nespole e sottobosco al naso, con un passaggio in bocca molto potente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Propiedad de Arínzano
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
16.0% vol.
Varietà
100% Merlot
Origine
Pago de Arínzano
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Delicato e raffinato, intenso per la frutta nera, la ciliegia, la prugnola e la nespola. Sentori di sottobosco, con noce moscata, felce e menta.
Bocca
Equilibrato, con tannini morbidi e legno ben integrato. Elegante, con un finale lungo e un retrogusto complesso, con note minerali.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmiare fatto intorno al 10 ottobre e in cassette da 12 chili.
Vinificazione
Diraspato e selezione. Macerazione senza pigiatura con macerazioni prefermentative tra gli 8 e i 12 °C. Fermentazione tra i 15 e i 20 giorni con un alto livello di estrazione per ottenere la struttura desiderata. Malolattica in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento di 14 mesi in botti di rovere francese, metà nuove e metà di secondo passaggio.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Plums, spiced cherries, chocolate orange, mustard leaf and coconut on the nose. It’s full-bodied with velvety tannins. Rich and plush with some bright, zesty notes. From organically grown grapes. Drink now or hold.