Descrizione

Il Baron de L rappresenta la massima espressione del Sauvignon blanc a livello mondiale. Prodotto dalla leggendaria cantina De Ladoucette solo nelle annate eccezionali, questo monovarietale proveniente da vigneti di 40 anni stupisce per la sua complessità minerale e la sua incredibile freschezza. Un bianco raffinato, dal carattere deciso e intramontabile, pensato per l'alta gastronomia.

Dettagli del prodotto

La cantina
De Ladoucette
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Pouilly-Fumé

Degustazione

Profumo
Si distingue per i suoi aromi di pompelmo, arancia, fiori di sambuco, legno di bosso e biancospino, con note minerali.
Bocca
Armonioso, complesso e fresco, con un ottimo equilibrio tra corposità ed eleganza e un finale deciso e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a Pouilly-Fumé, nella Valle della Loira.
Età
Vite di 40 anni.
Suolo
Marga, calcare, selce e silice.
Vinificazione
Riposo di 48 ore dopo la pigiatura; fermentazione controllata a meno di 14 °C in vasca.
Invecchiamento
Dopo la fermentazione, il vino riposa sui lieviti grossolani per 8 mesi e, successivamente, sui lieviti fini per altri 15 mesi in recipienti di vetro con rivestimento ceramico. Prima di essere messo in vendita, una volta imbottigliato, rimane ancora per altri 2 anni nelle Cantine dello Château du Nozet.