Descrizione

Questo è uno di quei vini che esce solo nelle annate super. Le sue uve vengono dai vigneti più vecchi che Zugober usa per fare il vino. Un vino fantastico che va gustato nei momenti speciali per mostrare tutta la sua complessità dopo un po' di tempo in cantina.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Zugober
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2013
Alcool
13.5% vol.
Varietà
95% Tempranillo, 5% Graciano, Mazuelo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino con riflessi mattone.
Profumo
Aromi speziati, cuoio e frutta candita.
Bocca
Vino rosso persistente, dove spiccano note di frutta candita e spezie.
Temperatura di servizio
Tra i 17 e i 18 °C.
Consumo
Si consiglia di lasciarlo decantare per 15-20 minuti prima di servirlo.
Abbinamento
Carni al pepe, stufati di selvaggina, roast beef, agnello arrosto.

Vigna e preparazione

Età
Vite di più di 45 anni.
Raccolto
Vendemmiare a mano tra il 1° e il 15 ottobre.
Vinificazione
Fermentazione nel deposito di acciaio inox a una temperatura controllata tra 28 e 30 °C
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in rovere francese e americano. Poi riposa in bottiglia per 36 mesi.