Descrizione

Alla Bouchard Finlayson tengono bene il conto e questa è la ventunesima annata che mettono in vendita di questo Galpin Peak. Abbiamo davanti un rosso con aromi di frutta matura, more, ciliegie, note speziate e di pepe. È deciso e raffinato, con sapori di frutta matura ben definiti e amalgamati con il legno. Tannini fini e rotondi, con un finale setoso e armonioso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bouchard Finlayson
Tipo di vino
Rosso
Annata
2013
Alcool
13.7% vol.
Produzione
37120 bottiglie
Origine
Walker Bay

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso.
Profumo
Aromi di frutta matura, more, ciliegie, note speziate e di pepe.
Bocca
È un vino deciso e raffinato, con sapori di frutta matura ben definiti e ben amalgamati con il legno. Tannini fini e rotondi, con un finale setoso e armonioso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Buono da quando lo compri fino al 2022.
Abbinamento
Carne rossa, pesce, selvaggina, tonno e formaggi.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Il mosto fermenta nel Deposito di acciaio inox e poi viene messo in botti di rovere francese, dove fa la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti di rovere francese, di cui il 30% di primo utilizzo.