Descrizione

Il Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir nasce come omaggio al paesaggio della Central Otago, unendo il contributo di tre vigneti emblematici della cantina situati a Lowburn e Bannockburn. Questo assemblaggio di terroir intreccia l’identità dei diversi appezzamenti per offrire l’espressione più pura del vitigno. Prodotto secondo la filosofia biodinamica e con una percentuale delicata di racimi, mostra un equilibrio sublime tra freschezza fruttata ed eleganza tecnica. Un gioiello neozelandese pensato per chi cerca profondità, consistenza e un profilo seducente capace di evolversi col passare del tempo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Burn Cottage
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Central Otago
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia.
Profumo
Spiccano gli aromi di ciliegia nera, frutti rossi di bosco, note floreali e sfumature erbacee. Ha un retrogusto aromatico di cacao e spezie dolci.
Bocca
Presenta tannini delicati e strutturati, in perfetta armonia con un'acidità brillante. Spiccano i sapori di frutti rossi maturi, abbinati a sfumature minerali e di frutta secca che regalano un finale lungo ed equilibrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Ideale per accompagnare il petto d'anatra con salsa ai frutti rossi, la spalla di agnello da latte, il risotto ai funghi selvatici o i formaggi semistagionati.

Vigna e preparazione

Suolo
Terreni con un ottimo drenaggio che favoriscono la concentrazione dei sapori, l’intensità fruttata e l’intenso carattere minerale della varietà.
Clima
Il clima è di tipo continentale. Si distingue per un marcato sbalzo termico giornaliero durante la fase di maturazione, il che permette di mantenere un’acidità vivace e di ottenere una maturazione lenta e omogenea dell’uva. Inoltre, le scarse precipitazioni garantiscono un ambiente con una probabilità molto bassa di malattie.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Nei vigneti situati nelle zone di Lowburn e Bannockburn si pratica un’agricoltura biologica certificata, con viti di età compresa tra i 7 e i 24 anni.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Moonlight Race Pinot Noir is supple and spicy, with pink peppercorn, cherry blossom, red apple skins, a hint of blond tobacco and white pepper. The wine is light in the glass (but vibrant) and the tannins suit it—they are totally fresh and fine—finely milled and like poudre. Superb, silky, totally satisfying and enlivening. 13.5% alcohol, sealed under screw cap. Here are some technical numbers for you. Vineyard percentage is 56% Burn Cottage Vineyard, 22% from the Sauvage Vineyard and 22% from Luna Vineyard. Seven percent whole bunch was in the ferment with 17 days on skins and oak included 22% new French oak. The wine’s pH is 3.73, with a total acidity of five grams per liter.

James Suckling:

I really like the crunchy character to this, with ripe, al dente pinot noir character highlighting the strawberry and lemon notes. Medium-bodied, lively and energetic with citrus and crushed stone undertones. This is so satisfying and fresh. Drink now. Screw cap. James Suckling