Descrizione

Questo chardonnay in purezza proveniente dai vigneti di famiglia di Le Mesnil sur Oger, Oger e Chouilly è prodotto con le migliori uve bianche della regione della Champagne. Purezza, mineralità, finezza ed eleganza sono le sue caratteristiche principali.
 

Dettagli del prodotto

Il fabbricante
Camille Jacquet
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Produzione
50.000 bottiglie.
Sottozona
Côte des Blancs
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Profumo
Note di lime, pompelmo, piccola pasticceria e buccia di limone.
Bocca
Fresco, delicato e raffinato, con un'ottima aciditá.
Temperatura di servizio
Tra i 5 e 8 ºC.
Abbinamento
Ideale per accompagnare aperitivi a base di pesce e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Suolo
Calcareo e argilloso.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di 30-36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura matura per ulteriori 6 mesi.