Descrizione

La cantina fa questo blend con l'uva di due dei suoi vigneti più curati. Così, il Tempranillo e il Merlot si fondono in un coupage che è davvero complesso, con note balsamiche, tostate e lattiche al naso e un gusto gustoso, fresco, avvolgente e fluido.

Dettagli del prodotto

La cantina
Propiedad de Arínzano
Tipo di vino
Rosso
Annata
2015
Alcool
15.0% vol.
Varietà
75% Tempranillo, 25% Merlot
Origine
Pago de Arínzano

Degustazione

Vista
Colore granato intenso.
Profumo
Profumi complessi ed eleganti con note balsamiche, tostate, aromatiche, di liquirizia, frutti rossi e note lattiche.
Bocca
Davvero gustoso, fresco, avvolgente e scorrevole. Spiccano le note di frutta nera, cassis, mora e cannella con un finale elegante. Evoluzione gustosa e persistente con tannini eleganti.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago de Arínzano, Peñazas 16 y Muga 5.
Suolo
Peñazas 16: fatto di argilla e, nella parte più alta, di terreni molto calcarei. Muga 5: fatto di terreno argilloso e fertile.
Rendimento
3.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare il 15 ottobre in cassette da 12 chili.
Vinificazione
Selezione dei grappoli, diraspato e selezione delle bacche. Invasamento senza pigiatura con macerazioni prefermentative tra gli 8 e i 12 °C. Fermentazione per 15-20 giorni con un alto livello di estrazione per ottenere la struttura desiderata. Rimontaggi quotidiani e almeno due delestage durante la vinificazione. Malolattica in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese, di cui il 40% nuove e il 60% di secondo utilizzo.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Savory plums, tobacco, baking spices and a hint of hazelnut to the nose. Structured, with some generous fruit and tight tannins on the medium- to full-bodied palate. Mature and complex but still offers good freshness. Drink now.