Descrizione

Il Chakana Unico Torrontés Orange è un vino dall'aspetto aranciato con una leggera effervescenza, che rappresenta l'interpretazione più libera e affascinante del vitigno Torrontés. Prodotto secondo una filosofia biodinamica e di minimo intervento, nasce da vigneti selezionati a Gualtallary e Paraje Altamira. Un vino indomito e autentico, perfetto per chi cerca esperienze che sfidino lo status quo, offrendo un'esperienza sensoriale che si collega direttamente al misticismo andino.

Dettagli del prodotto

La cantina
Chakana
Tipo di vino
Orange wine
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Torrontés
Origine
Mendoza

Degustazione

Profumo
Un'esplosione esuberante in cui danzano note agrumate, erba fresca e un accenno di pane appena sfornato.
Bocca
Vivace e frizzante, con un'acidità fruttata che risveglia i sensi e una bollicina fine e spontanea che lo rende estremamente agile.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Da abbinare a sushi, piatti speziati e carni bianche.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione prolungata con le bucce per 8 mesi in vasche di cemento, che gli conferiscono quel caratteristico colore ambrato torbido e una struttura tannica delicata ma ben presente.
Imbottigliamento
Senza filtrare né chiarificare.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This is a little cloudy, with bruised apples, tinned peaches, flowers, stone and some yeasty notes. Medium-bodied with a savory character and a chalky, slightly phenolic mouthfeel. Flavorful and fun. Vegan. Drink now. Screw cap.