Descrizione

Questo brut nature è la pura espressione dell'uva e dell'eccezionale terroir in cui matura. Non serve aggiungere zucchero per fare questo spumante. Rimarrai sorpreso dalla sua freschezza e finezza

Dettagli del prodotto

La cantina
Perseval-Farge
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
49% Chardonnay, 34% Pinot noir, 17% Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Vinificazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale (16% dei vini senza fermentazione malolattica). Miscele di diverse annate: 2017: 31% - 2016: 48% - 2015: 18% - 2014: 3%. Dosaggio: 0 g/l.
Invecchiamento
il 16% dei vini è fatto in botte.