Descrizione

Uno champagne che viene dai famosi terroir della Champagne Premier Cru. È fatto con un mix di Chardonnay e Pinot nero, questo Brut Nature invecchia per 11 anni sui lieviti e ha un profumo di iodio e affumicato, per poi rivelare un gusto vivace e minerale. Questo champagne è perfetto con un filetto di gallo in crosta

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Ellner
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore profondo e super intenso.
Profumo
Yodada, affumicato, quasi leggermente animale.
Bocca
Entrata piuttosto vivace e grande mineralità al palato, con una continua evoluzione.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Un mix speciale dell'annata 2008, da vigneti classificati Premier Cru.

Recensioni degli esperti

Gilbert & Gaillard:

Belle robe or clair brillante et limpide. Nez épanoui de fruits secs, touche florale. En bouche une attaque riche, très aromatique dans un style mûr, à l'intensité très agréable. Un champagne personnalisé au registre gourmand.

Decanter:

Cream sponge and lemon icing aromatics. The palate is fresh and youthful with early season Braeburns and lemony acidity. Nicely done!