Descrizione

Dominato dal Cabernet Sauvignon, questo 2ème Cru Classé presenta intensi aromi di ribes nero e mora, esaltati da delicate note floreali di violetta. Al palato si presenta setoso, preciso e molto equilibrato. Si può gustare giovane o tra 10-20 anni, il che lo rende una scelta perfetta sia per i nuovi acquirenti che per i collezionisti. Questa annata si distingue per un maggiore utilizzo di fusti e un minore impiego di barrique nuove rispetto alle annate precedenti.

La consegna di questo vino è prevista a partire dal 2028. Maggiori informazioni nelle condizioni di vendita.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Durfort-Vivens
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
91% Cabernet sauvignon, 9% Merlot
Origine
Margaux
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Aromi vivaci di ribes nero fresco e mora, accompagnati da note floreali e speziate.
Bocca
Si distingue per i suoi tannini setosi e la sua freschezza ben equilibrata.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto situato a Margaux, Cantenac e Soussans, all’interno della denominazione Margaux.
Dimensioni
65 ettari.
Suolo
Strati profondi di ghiaia sabbiosa e argillosa.
Rendimento
25 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Si è svolta dal 4 al 24 settembre.
Vinificazione
Vinificazione per singolo appezzamento. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Rimontaggi quotidiani per un'estrazione delicata. Fermentazione alcolica e malolattica della durata di 21 giorni.
Invecchiamento
Affinamento previsto di 18 mesi (45% in botti di rovere nuove, 40% in grandi botti e 15% in anfore).

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A complex and complete wine already, with berry, cherry, orange peel, terra cotta and dried mushroom aromas. Medium-bodied with a pretty core of fruit and crunchy tannins. Savory finish. A blend of 91% cabernet sauvignon and 9% merlot, From biodynamically grown grapes with Demeter certification.

Decanter:

Rich blackcurrant aromatics, almost sweet and cool at the same time – smells so welcoming with some cola and flint touches too. The florality though is incredible, so aromatic. Svelte and long, this is focused with a clean, really sapid expression and gorgeous juiciness – almost with a sweetness that just makes you smile before focusing and straightening with a crushed stone aspect on the finish. More red fruits than black like Ferriere. Great construction with such gentle tannins, really quite flawless with a clear cola and flint aspect. A yield of 25hl/ha. Ageing 18 months, 45% new barrels, 40% foudres and 15% in amphoras.