Descrizione

Classificato nel 1855 come Second Cru Classé, questo grand vin di Saint-Julien vanta, a partire dall'annata 2022, la certificazione biologica, a conferma dell'eccellente evoluzione della sua qualità. Ricco di aromi di ribes nero, violette, iris e trucioli di matita, con una buona ampiezza e persistenza e un e finale in bocca, mostra solitamente un eccellente potenziale di invecchiamento.

La consegna di questo vino è prevista a partire da aprile 2028. Maggiori informazioni nelle condizioni di vendita.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Gruaud Larose
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
77% Cabernet sauvignon, 21% Merlot, 2% Cabernet franc
Origine
Saint-Julien
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto classificato come «Second cru classé» secondo la classificazione del 1855, coltivato al 100% secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.
Dimensioni
82 ettari.
Età
Età media delle viti di 49 anni.
Suolo
Ghiaia dell'era quaternaria.
Clima
L'annata del 2025 è stata caratterizzata da una grave siccità, con appena 700 mm di pioggia, che ha dato vita a vini concentrati e intensi. Un inverno mite ha permesso un germogliamento precoce, seguito da una rapida maturazione sotto il caldo estivo, il che ha favorito una vendemmia anticipata a settembre, conclusasi il 20 settembre prima dell'arrivo dell'autunno.
Rendimento
30 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale. Il Merlot è stato vendemmiato tra il 3 e il 12 settembre, il Petit Verdot il 5, il Cabernet Franc il 16 e il 17 e il Cabernet Sauvignon tra il 12 e il 20.
Vinificazione
Selezione delle uve provenienti da appezzamenti e microappezzamenti in piccole vasche da 55 a 130 ettolitri. Fermentazione in vasche termoregolate interamente in legno con lieviti selezionati, a temperatura controllata tra i 24 e i 28 °C per un'estrazione ottimale dei polifenoli. Degustazione due volte al giorno di ogni vasca per un'estrazione su misura con rimontaggi. Travaso diretto dalle presse verticali alle botti. Degustazione di ogni botte e suddivisione in diversi livelli di qualità.
Invecchiamento
Affinamento previsto di 18 mesi in botti nuove di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Unwinding in the glass with notes of dark berries, cassis, plums mingled with hints of violet and pencil shavings, the 2025 Gruaud Larose is medium- to full-bodied, supple and suave, with a deep core of fruit, lovely energy and ripe, powdery tannins. Checking in at 13.5% alcohol, this blend of 77% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot and 2% Cabernet Franc will bear a special gold label to commemorate the estate's 300th anniversary.

Decanter:

Such scented notes on the nose, more like a sultry summer’s evening with jasmine, lavender, violets, peonies and deep, heady blackcurrants alongside tobacco, liquorice and clove. Supple and so wonderfully textured – grippy but finely placed with an almost crushed stone aspect but this really holds the juiciness such a long time – strawberry and raspberry, crunchy cranberry, with a persistence and energetic finish. What a wine. Silky, almost a delicate touch here where there’s such precision yet still at the same time there’s concentration and intensity. 11% press wine (all from Cabernet). 3.71pH. A yield of 26hl/ha. 50% grand vin production.