Descrizione

Georgina Hindle, la critica di Decanter, dice che l'annata 2021 del Larrivet Haut-Brion Blanc non è la più esuberante, ma è diretta, persistente e con carattere. Insomma, "un lavoro fantastico" che promette anche una lunga conservazione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Larrivet Haut-Brion
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.3% vol.
Varietà
78% Sauvignon blanc, 22% Sémillon
Origine
Pessac-Léognan

Degustazione

Vista
Brillante, leggero e dorato.
Profumo
All'inizio si sentono note agrumate (sia di buccia gialla che rosa) che fanno capire quanto sia fresco questo mix. Quando si apre, diventa più complesso con note più calde di melone e spezie da pasticceria, mentre il finale lascia un po' di tiglio e miele.
Bocca
Bianco fresco e snello, lungo e minerale, con un equilibrio dato dalla sua consistenza vellutata.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2039 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Sauvignon blanc, Semillon
Dimensioni
9 ettari.
Età
Vite con circa 30 anni di età media.
Suolo
Ghiaia profonda con una consistenza sabbiosa su base calcarea.
Clima
il 2021 è stato intenso, caratterizzato dal gelo che ha colpito i vigneti il 7 e l'8 aprile, anche se la varietà più colpita è stata il Merlot rosso. Maggio è stato piovoso, seguito da un periodo caldo e secco alla fine del mese, che ha permesso una fioritura in ottime condizioni. Da metà giugno a metà agosto il tempo è stato burrascoso e instabile, fino a metà agosto, quando è tornato il tempo asciutto.
Rendimento
29 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette dal 9 al 21 settembre.
Vinificazione
Pressatura delle uve in pressa pneumatica, leggerissima sfecciatura del mosto e fermentazione veloce a temperatura fresca per mantenere al massimo il potenziale aromatico
Invecchiamento
Affinamento di 11 mesi negli stessi contenitori usati per la vinificazione, con rimestamenti regolari per tenere in sospensione le fecce fini.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This is showing aromas of salted almonds, flint, dried pineapples, lemon pith and chopped herbs. Tight, bright and spicy on the palate, with a medium body and sharp acidity. Precise and flinty. Sauvignon and semillon. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

Ripe melon, honeyed lemon, mint, and a kiss of spice all emerge from the 2021 Château Larrivet Haut-Brion Blanc, a richer, medium to full-bodied, powerful white from this team that has tons to love. It has a kiss of clean reduction and will benefit from just a year or two of bottle age and should easily evolve nicely over the following decade. The blend is 78% Sauvignon Blanc and 22% Semillon, from a mix of sandy and gravelly soils, that spent 8 months in 50% new barrels.

Decanter:

Fresh and fragrant, white flowers, smells clean. Quite punchy on the palate, strong lemon and lime, sweet tropical and exotic fruit and juicy, a round body and nice freshness too. It has some zip and zing, really lively and captivating definitely with a ripe element, with some small hints of vanilla and white chocolate on the finish along with a kick of acidity that leaves a fresh feeling. Seems the vintage really suits the estate and this style is lovely.

The Wine Advocate:

The 2021 Blanc, a blend of 78% Sauvignon Blanc and 22% Sémillon, is showing well after its bottling, evoking aromas of pear, spices, caramel and orchard fruits. Medium-bodied, supple and seamless, lively and fresh, it possesses bright acids and a juicy mid-palate that concludes with a fresh, ethereal finish.