Descrizione

Vino rosso che viene da un vigneto in una pianura che guarda verso il fiume Dordogna. Per farlo, hanno scelto uve da vecchie viti, come dice il nome, delle varietà classiche bordolesi Merlot e Cabernet franc. Fresco, con una buona acidità e un ricco aroma di frutti neri come il ribes, ha vinto la medaglia d'oro al Concours de Paris 2020

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Pailhas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
80% Merlot, 20% Cabernet franc
Origine
Saint-Emilion

Degustazione

Vista
Colore rubino.
Profumo
Aromi super espressivi di ciliegia nera con un tocco leggermente tostato.
Bocca
Vino rosso pieno di finezza, freschezza e fruttato molto intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato ai piedi delle colline di Saint-Émilion, nel comune di Saint-Hippolyte.
Dimensioni
2 ettari.
Età
Viti di 40 anni.
Suolo
Sabbioso e argilloso-sabbioso.
Raccolto
Vendemmia da una selezione di appezzamenti.
Vinificazione
Nuova classificazione della vendemmia in cantina e fermentazione alcolica tradizionale in tini di cemento.
Invecchiamento
50% in vasche di cemento e 50% in botti di rovere francese di primo passaggio.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast :

From old vines, this wine has fine concentration and rich black fruits. Its richness is balanced by juicy black currant freshness and acidity. From a chateau based on the plain towards the Dordogne river has produced a wine that will is ready now. Roger Voss.