Descrizione

Corposo, avvolgente, con tannini raffinati e una purezza incantevole: così il critico William Kelley descrive questa annata 2025 dello Château Soutard, che insieme alle annate 2022 e 2023 sembra contendersi il titolo di miglior vino prodotto da questa tenuta fino ad oggi, secondo quanto afferma lo stesso degustatore di The Wine Advocate. Siamo di fronte a un Grand Cru Classé di Saint-Émilion preciso e fruttato che, grazie al talento e al meticoloso lavoro nelle Cantine, ci offrirà nel calice la più pura espressione dei suoi terreni argillosi e calcarei.

La consegna di questo vino è prevista a partire da aprile 2028. Maggiori informazioni nelle condizioni di vendita.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Soutard
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
76% Merlot, 15% Cabernet franc, 5% Malbec, 4% Cabernet sauvignon
Origine
Saint-Émilion Grand Cru

Degustazione

Vista
Rosso granato intenso.
Profumo
Sviluppa aromi di frutti rossi, ciliegie, violette e note di cedro.
Bocca
Corposo, morbido e fresco. Tannini setosi con note di pepe sul finale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Dimensioni
30 ettari.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Rendimento
28 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale effettuata tra il 3 e il 22 settembre 2025.
Vinificazione
L'uva viene convogliata nei serbatoi per gravità. Estrazioni delicate con macerazione a freddo prima della fermentazione. Fermentazione in depositi di acciaio inox da 60 ettolitri.
Invecchiamento
15 mesi in botti di rovere, di cui il 50% nuove, il 25% di un anno e il restante 25% in grandi botti.

Recensioni degli esperti

Falstaff:

Deep dark ruby garnet, opaque core, violet reflections, delicate rim brightening. Nuances of ripe plums, blackberry confit, some vanilla, inviting, fruity bouquet. Juicy, elegant, ripe plums, round tannins, subtle extract sweetness, persistent, already harmonious, shows potential.

The Wine Advocate:

Another superb effort, the 2025 Soutard appears to rival the 2023 and 2022 rendition for the title of the finest wine this estate has produced to date. Unfurling in the glass with aromas of dark berries, cherries and plums mingled with hints of rose and iris, it's medium- to full-bodied, fleshy and enveloping, with lovely purity, refined tannins and a long, penetrating finish.

James Suckling:

A tight and crunchy red with orange peel, berry and cherry aromas and flavors. Medium-bodied, racy and delicious. A very modern young Bordeaux.