Descrizione

Un rosato frizzante sudafricano fresco e seducente, fatto con uve che vengono da tre zone del Western Cape: Franschhoek, Elgin e Robertson. È uno di quei vini che puoi abbinare a qualsiasi piatto grazie alla sua grande versatilità gastronomica. Da un dessert con fragole a piatti piccanti.

Dettagli del prodotto

La cantina
Colmant
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
12.1% vol.
Varietà
75% Pinot noir, 25% Chardonnay
Origine
Franschhoek

Degustazione

Vista
Colore salmone con sfumature ambra.
Profumo
Aromi di fragole selvatiche e ribes rosso con un tocco floreale.
Bocca
Tensione degli opposti, vivacità dei frutti rossi, succulenza e ricchezza setosa, consistenza cremosa.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.
Consumo
Può essere tenuto per più di 10 anni.
Abbinamento
Perfetto con carni bianche, un dessert alle fragole o cioccolato bianco.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti scelti a Franschhoek, Elgin e Robertson.
Vinificazione
Il 15% del vino base viene fatto fermentare in botti di rovere francese e si usa il 15% di vino riserva.
Invecchiamento
24 mesi sulle fecce.