Descrizione

Un vino unico, il Selezione Acacia delle Cantine Colosi: ottenuto da uve Grillo in purezza, viene lasciato invecchiare in legno di acacia. Il particolare affinamento dona a questo vino delle eleganti note di vaniglia e una piacevolissima rotondità. All'assaggio, poi, questo nettare si arricchisce di una bella sapidità e di un delicato tocco acidulo.

Delizioso come compagno di timballi e fritti, è anche certificato Vegan.

Dettagli del prodotto

La cantina
Colosi
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Grillo
Origine
Sicilia DOC

Degustazione

Visual
Giallo paglierino carico.
Profumo
Intenso, con note di frutta matura, mela Golden e frutta tropicale.
Bocca
Morbido, sapido ed equilibrato, leggermente acidulo; bella nota vanigliata.
Temperatura di servizio
10-12ºC
Associazione
Ideale con piatti freschi, timballi e fritti.

Vigna e preparazione

Invecchiamento
3 mesi in vasche di acciaio inox e 4 mesi in tonneaux di legno di acacia.